为什么雪莲长在雪山上不怕冷，雪莲果难道不是雪莲花的果实吗

香蕉长在“香蕉树”上（香蕉树不是树，而是一种草本植物），苹果长在苹果树上，这是一个既定的事实。那么，雪莲果是长在雪莲上吗？这句话乍一看，没什么问题，但实际上雪莲果和雪莲压根就不是一个东西。为什么这么说呢？我们简单的来了解一下雪莲和雪莲果。

首先，我们来了解一下雪莲

“雪莲花”、“天山雪莲”都是我们耳熟能详的存在，不过真的见过雪莲的小伙伴并不多。雪莲又称天山雪莲，这是因为雪莲的野生分布主要集中在新疆天山、昆仑山和阿尔泰山，其中以新疆天山的分布最广。

从生物学分类上看，雪莲属于菊目菊科风毛菊属雪莲种下的草本植物，常见于海拔2500-4000米的高山之上，是一种非常耐寒的植物。成株的雪莲即使在零下二十摄氏度的气温下都能生长，种子在零摄氏度时即可发芽。

一般情况下，植物在低于零摄氏度时会因为茎叶中的水分结冰被冻死，而且植物本身不像哺乳动物那样可以自己调节体温，因此，在冬季，大多数的植物都会枯萎。那么，为什么雪莲能在如此极端的条件下生存呢？原因有两个：

首先是构造。根据雪莲的不同生长周期，雪莲的高度也有很大的区别，但是总的来说，它的高度区间都在2-50公分左右，但是直径就有3公分左右，这就意味着雪莲有粗壮的根状茎。因此，较低的高度和较为粗壮的根状茎有利于雪莲抵御严寒的天气。而且根据科学的研究发现，雪莲的细胞内部含有大量的可溶性糖和木脂素类，而正是这两种物质的存在给了雪莲抗寒的资本。其次，雪莲的叶片上布满了细小的绒毛，这些密集的绒毛也能起到一定的御寒作用。

其次是习性。由于在极端的条件下生长，所以雪莲的生长周期很慢，从种子到开花需要5年左右的时间。但是，在这5年中，雪莲生长发育的时间仅有不足1年，剩下的4年多的时间内，雪莲都在用冬眠躲避严苛的条件。

因此，特殊的植物体构造再加上经常冬眠的习性，让雪莲成功在如此极端的环境下生存了下来，但是正是因为这样，雪莲的生长周期才变得更长。而且在如此严苛的条件下，许多雪莲甚至无法存活到开花，这就造成了雪莲非常的稀少且珍贵。到目前为止，雪莲已经被列入了国家二级保护植物之中，严禁个人采摘。

雪莲果

从名字上看，雪莲果应该是雪莲的果实，但是作为一种多年生的草本植物，雪莲根本就不会结果，它繁殖的方式就是通过花心中的种子来进行繁殖的，因此，在种植雪莲时都是采大个体的雪莲风干之后，将种子取出种植。

那雪莲果不是雪莲的果实，它到底是什么呢？

雪莲果学名菊薯，从外观看，它与我常吃的地瓜有些相似，因此它与地瓜一样是植物的根茎。从生物学分类上看，雪莲果与雪莲是同目同科不同属的两种植物，雪莲果是菊目菊科菊薯属菊薯种植物的根茎。

菊薯是一种比较大的草本植物，它的植株可以长到2米左右，叶片比较多，花期是开小型的黄色花朵。菊薯的根系比较发达，接近地面且垂直生长的是它的块茎，块茎的顶端会长出新的芽，所以通常用来栽培种植使用，而除了块茎外，向其他方向生长的就是它的侧根，我们能够买到的雪莲果其实都是菊薯的侧根。虽然菊薯的根茎可以使用，而且口感也比较的甜，但是其内部含的糖不容易被人体分解和吸收，所以菊薯的热量很低。

总结

雪莲和雪莲果虽然看起来是植物与果实的关系，其实它们压根就不是一种植物，前者是生活在高海拔地区稀有的菊属植物，而后者则是一种常见的拥有膨大根系的菊薯。但是，由于它们名字很接近，所以许多商家会打着雪莲的称号售卖雪莲果，因此，看了本文后你就不会再上当了。

对于从小看金庸武侠剧的我们来说，对于雪莲并不陌生，它经常出现在各种武侠剧中，”天山雪莲“经常是推动剧情的神器，它独特的功效，以及奇特的生理环境需求，也让雪莲产生了一丝神秘感。那雪莲为什么会长在雪山上，而且还不会被冻坏？而雪莲果又和雪莲花有什么关系？都是很多人所不了解的。

今天，我们就来近距离了解一下雪莲的生长习性，以及雪莲花和雪莲果之间的关系。

雪莲的习性

首先，我们给雪莲定一个位。雪莲在学术界被分为：植物界——被子植物门——双子叶植物纲——桔梗目——菊科—— 菜蓟族—— 风毛菊属——雪莲亚属。

和雪莲同属的植物分布特别广泛，在我们日常生活中就会遇到这些植物。但是雪莲不同，它所生活的环境大多是极端气候，年降水量约800毫米，海拔2400米以上，4000米以下的高山。

我们在高中地理学过，山脉不同的高度，对应着不同的植被结构。通过下图的植被高度分布图我们可以看出，雪莲生活的高度以高山草甸区为主。

一般来说，海拔每升高1000米，温度会下降约6°，而雪莲生活在海拔2000米以上至4000米以下的高山，所以温度会比寻常低12°-24°左右。

因此，雪莲所生活的地方，最高的季节平均温度3-5摄氏度，最冷的季节平均温度-19到-21度之间。

我们知道，植物的根茎中是有液体存在的，极低的温度可以将植物内部的液体结成冰晶，从而造成植物死亡。

但雪莲内部细胞有大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，可以保护细胞抵抗极低气温。这种特征和林蛙很像，科学家发现林蛙体内有大量的葡萄糖，如果以人类的标准，这些林蛙妥妥的是高血糖患者。但这些高血糖却可以降低林蛙体内的液体结冰点，让他们即使全身被冻住，内部也不会死亡，等到天气转热时，身体表面的冰融化后，这些林蛙可以“复活"继续生存。

其次，雪莲的叶子带有极密状绒毛，这些绒毛相互交织，形成一个个空心的囊，包裹住叶子表面，减缓叶子能量的流失。

雪莲的这些特征，保证了雪莲即使在极低气温下，也可以生存繁衍下去。但是雪莲的成长速度极慢，从发芽到开花大概要经历5年时间。

雪莲虽然能够抵御极低的气温，但实际上在极端天气中雪莲几乎处于休眠状态，实际的生长期不足两个月，在这两个月里，雪莲的高度能够超越其他植物5-7倍。

由于雪莲是依靠种子繁衍，而种子在没有达到合适的环境时不会萌发，这也造成了雪莲产量低下，再加上人为过度采伐，造成了近些年野生雪莲越来越罕见，已经被列为国家一级重点保护野生植物。但即使把它列为重点保护的对象，雪莲的现状也不容乐观，在未来很有可能会灭绝。

雪莲果

很多人会把雪莲果和雪莲花联系在一起，实际上他们并不是同一种生物，同样的，我们先来给它们定个位，雪莲花属于风毛菊属，而雪莲果属于离苞果属。

不仅如此，他们两个在生活习性上也有很大的差别，雪莲果适宜唯独为5-25摄氏度气温，特别喜欢强光，不爬晒，但怕冷，在结霜期植物会枯死。

除此之外，雪莲果生活在海拔1000米左右的山区，温度适宜，较为凉爽。

更为重要的是，雪莲花是依靠种子繁衍，根茎并不会膨大；而雪莲果主要是依靠块茎繁衍，温度在16度以上时，根茎会开始膨大，有些类似红薯和土豆。

总的来说，雪莲果和雪莲其实是两个完全不同的物种，这一点可以从他们的分类和生活习性可以看出来。