白菜是最家常的蔬菜，家家户户离不开，有很多种做法，您最喜欢吃的白菜做法是什么

家常醋溜白菜

主料:白菜帮，五花肉，青辣椒

辅料:醋，盐，鸡精，干红辣椒，葱，香菜，八角，花生油

1、白菜帮和青辣椒洗净处理好切丝（切细点就行）。

2、干红辣椒切小丁，葱切葱花，香菜洗净切段备用，五花肉切丝备用。

3、热锅烧油，放八角和干红辣椒，爆出香味放肉丝，煸炒至9成熟，加葱花爆出香味儿。

4、倒适量醋，加入切好的白菜帮和青辣椒开始翻炒。

5、翻炒2到3分钟，加适量盐，翻炒均匀，加鸡精在吃翻炒均匀，最后出锅前加入香菜段翻炒均匀即可。

提示:肉丝不要放多了，有点就行，辣椒根据口味用，不喜欢的也可以不放。

猪肉白菜炖豆腐

主料:五花肉，白菜，粉条，香菜，青辣椒

辅料:八角，盐，鸡精，花生油，葱，姜，酱油

1、豆腐提前温水泡会儿切小块儿，五花肉切薄片，白菜洗净切小宽条，白菜的帮叶分离开，香菜洗净切段，青辣椒洗净切块儿，葱切葱花姜切末。

2、热锅烧油，加八角爆出香味加肉片爆香再放葱花姜末爆出香味。

3、加切好的白菜炒俩分钟，加入适量酱油翻炒2分钟，加适量清水，放入豆腐，盖锅炖，开锅后改小火炖十分钟左右。

4、放入切好的青辣椒，继续炖5分钟。

5、加盐，翻拌均匀，加鸡精，香菜翻拌均匀即可。

提示:喜欢吃粉条的，可以提前泡开，和放青辣椒时候一起放入，不喜辣的可以不放青辣椒。

白菜馅

主料:白菜叶，炸熟的花生，韭菜，

配料:盐，鸡精，葱花，花生油，

1、切葱花，凉锅凉油放葱花，小火慢㸆，至葱花变色即可倒出放凉备用。

2、白菜叶洗净剁碎挤出水分，韭菜洗净切碎丁，花生砸碎成花生碎，备用

3、处理好的白菜韭菜加花生碎加适量盐和鸡精调拌均匀，最后把㸆好的葱花油倒入，调拌均匀即可。

我很喜欢这样的白菜馅，感觉比加肉的还要好吃很多。

关于白菜的做法还有一种是我很喜欢的，就是我妈在老家腌的酸菜，酸菜炖粉条，简直不要太好吃，只是没学会那技术，我自己腌的总是感觉不对味儿。也不敢老问老妈，总说我一心就想吃的了。，有没有谁有技巧可以传授下嘞。

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很高兴解答题主的问题。的确，白菜是最家常的蔬菜，家家户户离不开。我们日常生活中家里经常都会做这个菜。他的做法也有很多种，东北的名菜白菜炖肉，土豆炖白菜，白菜炖豆腐，最常见的有清炒白菜，白菜汤，辣白菜（韩国很出名），蒜蓉清蒸白菜等等这些都是白菜的家常做法。南方广东人做的最多就是蒜蓉清蒸白菜，下面给大家简单的介绍一下制作过程。大白菜清洗干净，晾干水分。三五根叠在一起，用刀对半分切开（容易入味）。把大白菜放到托盘或者是比较大的圆盘中摆放整齐。锅中加水烧开，大白菜放入大火清蒸两分钟，取出待用。准备佐料，把蒜蓉切末（要多切一点），锅中加入大量花生油，加入蒜蓉炒香，加入蚝油，豆瓣酱，生抽，食用盐，把做好的酱料淋在白菜上就完成了，好吃又好看而且操作又简单。家庭聚餐，朋友聚餐都是一个很好的。合得出手的家常菜。前一段时间我们家聚餐的时候就有做这一道菜，很受朋友们的欢迎。朋友们，白菜你们有做过哪些做法呢？欢迎点赞，留言，评论，我是一个超级小吃货，爱生活，爱学习，爱美食，记得关注黄皮妹妹哦，期待与您一起学习，共同进步。