蔬菜色拉怎么做最好吃

天气热了，做什么吃的最快捷方便？凉拌菜？蒸菜？炒菜？这些都比不过我今天要给大家带来的蔬菜沙拉。用上当季的新鲜蔬菜，拌上一盘美味又营养的沙拉，你只需要3分钟立马就可以端上桌，真是太惬意的一种美食，如果所有的饭菜能像蔬菜沙拉这么好吃又这么简单的话，世界都会因此而更美丽的，！这段时间发现去年的裙子都有些穿不上了，看起来真是到了该减肥的时候了，不过吃惯了晚饭要真是饿着什么都不吃，那还真是饿的受不了啊。 因此我准备晚上做上一盘蔬菜沙拉来做晚饭用的都是当季的黄瓜、西红柿和樱桃萝卜，拌上一些沙拉，不但美味而且减肥效果也不错哦。黄瓜历来就被女性朋友当作夏天瘦身的神器，它不但脂肪含量低，而且还有很好的清热的效果，夏天天气炎热，多吃些黄瓜不但美容瘦身更是可以清热解毒。西红柿现在本地的都已经上市了，汁多味美特别好吃，而且西红柿也属于性寒的食物，有清热解毒、养阴凉血的作用。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，对于保持皮肤弹性，保护心脑血管都有一定的帮助作用，而且生吃的西红柿维生素保留得更全面，更利于人体吸收。

樱桃萝卜也是萝卜的一种，长得与樱桃非常相近而得名，它能健胃消食，止泻利尿并且能够止咳化痰。 将这3种食材巧妙搭配，不但好吃，而且可以美容瘦身，女性朋友要多吃才是。下面具体的制作流程。

【准备食材】黄瓜1根，樱桃萝卜200克，西红柿一个，盐少许，沙拉酱适量。

1、将黄瓜切成滚刀状，滚刀状的切法就是把黄瓜切一下滚动一下。

2、将樱桃萝卜去掉两头一分为二切成两半个。

3、将西红柿划一个十字叉，将皮去掉。具体方法是，西红柿划开十字叉，先用热水烫，然后再用凉水一冲，这样很快就可以将皮撕下来了。

4、将樱桃萝卜和黄瓜先用盐腌制一小会，这样可以入味一些。

5、西红柿切成小块放入黄瓜和樱桃萝卜里面。西红柿实在太新鲜了，切的时候汁都流在了案板上。

6、在上面淋入沙拉酱拌匀即可食用。

这样一盘沙拉酱3分钟就做好了，本来准备作为我的减肥晚餐，孩子看见了后，吃了一口又一口根本停不下来，还问我：妈妈，还有吗？呵呵，这么简单的蔬菜沙拉，再做一盘也是非常简单的了。如果您也喜欢，那就收藏起来和我一起做吧！

你好！我是楚香村，我来解答！

夏天的蔬菜品种繁多，有很多的蔬菜都可以凉拌生吃，不仅不用在热浪滔天的厨房里忙活，又简单开胃，还能降脂清肠呢！可以做蔬菜沙拉的蔬菜有：黄瓜、西红柿、彩椒、生菜、紫甘蓝、苦菊、冰菜、胡萝卜、圆白菜、西芹、西兰花、玉米等等。那么蔬菜沙拉怎么做好吃呢？

做法一

将苦菊、黄瓜、圣女果和彩椒放入淡盐水中浸泡十五分钟左右，然后清洗干净，再用冷开水或者纯净水冲洗一篇，沥干水分后将苦菊切段，黄瓜切片、圣女果切两半、彩椒切成小块，放入沙拉碗中，加入沙拉酱调均即可。觉得沙拉酱不够健康的可以加橄榄油，少许盐和米醋，拌均后再来点黑胡椒最好。

做法二

把生菜和紫甘蓝一片片撕下来，西兰花掰下花朵放入淡盐水中浸泡一会儿，生菜清洗干净放入盘底，紫甘蓝切丝放入沙拉碗中，西兰花放入开水中加少许盐煮两分钟左右捞出冲冷水，然后也放入沙拉碗中，再加上洗净的圣女果，最后加入沙拉酱或者用橄榄油和米醋、盐调成汁。

做法三

将黄瓜、芦笋和彩椒放入淡盐水浸泡一会儿，然后洗净，黄瓜切片、彩椒切小块，把芦笋下半部分掐不动的老皮削掉，然后清洗干净切段，鲜虾剥掉外壳，抽调虾线，然后放入开水中煮至变色捞出，芦笋放入开水中加少许盐和食用油焯水一分钟左右捞出过凉。把所有食材放入沙拉碗中，加入沙拉酱或者用橄榄油、米醋和盐调成的汁。

小贴士：虽然蔬菜可以生吃，但是再吃之前一定要用盐水浸泡去掉农药残留，最后再用冷开水或者纯净水冲洗一遍去掉生水。沙拉酱的热量很高，特别是奶油类的沙拉酱，我们可以选择油醋类的沙拉酱，也可以直接加酸奶，或加橄榄油、米醋和糖的混合物。蔬菜沙拉中的蔬菜可以按照自己喜好随意搭配！

我是楚香村，希望我的解答可以帮到您！