一、紫薯银耳汤1、干银耳泡水,用手撕碎。2、紫薯洗干净后,把皮削掉,然后切成丁状。3、锅中放清水,下入银耳,水应该是银耳量的3倍,大火炖5分钟,转小火,熬一个小时。4、下入紫薯丁,改成大火,煮五分钟,放入适量冰糖,待冰糖融化搅拌均匀即可。
二、葱香鸡蛋饼1、打两个鸡蛋在面粉中,搅拌均匀,缓慢加一杯水,再搅拌。2、在面糊中放入葱花和适量的盐,搅拌均匀。3、平底锅中刷油,倒入面糊,薄薄一层就行,小火加热。4、等到凝固就翻面,一定要时刻小心,不能煎糊了。5、出锅后卷成卷,切段即可。
三、桂花蜜山药塔1、山药去皮,因为山药的黏液可能会使人过敏,所以要带着手套2、山药放在碗中,放入清水没过山药,加两勺白醋,浸泡10分钟,捞出清洗,切成条状3、山药条摆成井字形,把桂花蜜浇上去就好了。
四、酸奶鸡蛋锅贴1、两个鸡蛋打散,蛋液中加入两勺白糖搅匀2、在蛋液中缓慢1杯酸奶,搅匀3、加入一杯面粉,搅成面糊4、不粘锅中放入用勺子在一个地方倒面糊形成一个圆形,小火烘焙,定型之后就可以翻面了5、撒上一点碎椰丝或者糖粉即可
五、心太软1、新鲜的红枣,如果是干红枣就要提前泡水,饱满的红枣切成两半,去核,但不能破坏红枣2.一小碗糯米粉慢慢加水加水活成面团,不要活太多了,用不完,一盘心太软只需要一小碗面足够了3.用筷子将面夹在红枣中,上锅蒸熟,呈现出晶莹剔透状即可
六、椰香紫薯西米露1.紫薯先洗干净,然后把皮给削掉,再切成一小块一小块的,放在盘子中,上锅蒸15分钟,开锅用筷子轻轻扎透即可2.清水煮开,倒入一碗西米,用勺子轻轻搅拌,让他始终保持在沸腾状态,一定要搅拌,不然西米没煮好这道甜品就废了,煮至西米中间还有一点点白色的时候关火,焖15分钟,至西米完全呈现透明状3.西米过冷水,过滤,反复几次,直至西米完全凉透4.锅中倒入两杯牛奶一杯椰浆,煮沸,加糖调味,把紫薯放在西米中,放入牛奶椰浆即可
、平底锅小面包1.酵母粉倒在牛奶中,搅拌至融化2. 倒入高筋面粉中,加入糖、植物油、鸡蛋3.加入牛奶,开始揉成面团,发酵2个小时,直到发酵后的面团有原来两个那么大为止。4.将发酵好的面团放在砧板上,记得砧板上要撒面粉。然后用擀面杖擀把面团压开,再给摊开的面饼涂上一层油,撒上芝麻,要均匀5.卷起来,切成小段,平放,按压扁6.盖上保鲜膜进行二次发酵7.面饼放进铺好油纸的烤盘中,上下面170度烤25分钟即可七、酸奶蛋糕1.准备两个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离,把蛋黄打散,加入核桃粉和酸奶,搅拌均匀2.在搅拌好的蛋黄中,加入低筋面粉,过筛,搅拌均匀, 边搅边加水,搅拌到没有颗粒为止,用打蛋器提起有可以顺滑的流下3.蛋清中滴几滴柠檬汁,用打发器打发4.电饭煲提前预热,将蛋白与蛋黄混合,翻拌的手法混合均匀,倒入电饭煲中,震几下,把气泡震出5.电饭煲选择蛋糕功能,几分钟后就可以出锅了
八、香蕉派1.把香蕉剥皮,切成小块,备用2.拿一个容器倒入香蕉,放入适量的白糖,搅拌均匀3.将香蕉馅放在饺子皮中间,再拿一个饺子皮覆盖上,边缘用叉子按压紧实,否则后续会流出来4.将派放入油锅中煎,不要放太多油,煎至表面起泡,两年金黄色即可出锅香蕉派的馅料也可以换成各种水果,比如火龙果,苹果,榴莲,都可以,也可以做抹茶味道的,还可以做红豆馅的,只要你想往进装,什么馅都可以
颜值与口感并存的☞🍭🐤🍳🍰
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