韭菜饺子能不能吃

这问题问的也太那啥了，因为很显然是“可以吃”！你应该问“韭菜怎么吃最好吃”才对。韭菜很好吃（除非你不喜欢吃）并且对人体有很多好处。1，韭菜炒菜，例如韭菜炒蛋，韭菜炒肉，韭菜炒海肠，韭菜炒腰花……多了去了，韭菜的这样炒其最大的好处是清理肠胃和滋阴壮阳，建议切菜时不要切的太短，三公分左右为宜。2，韭菜水饺·馄饨，三鲜水饺（包括馄饨，下同，但是我说的馄饨是大馄饨而不是那种只有馄饨皮很难见到馅的小馄饨），韭菜·鸡蛋·肉，韭菜·鸡蛋·虾米，韭菜·鸡蛋·虾仁，韭菜·鸡蛋·扇贝等等多了去了，至于韭菜盒子，因为大多是用老韭菜包韭菜盒子，但是老韭菜吃了以后口气太重，我想我们应该考虑到别人的感受是吧。韭菜水饺和馄饨的具体操作：把韭菜洗净后控干切成细抹，加入细猪肉丁（最好是猪前槽瘦肉）或者其它主料，加入其他调料（切记韭菜不吃盐，要按照其它菜品三分之一到一半盐量即可，否则咸死人别怪我）搅拌均匀，鸡蛋不要早放，在包的时候拿一个鸡蛋打在馅料中小范围搅拌好开始包水饺，包完这些再打蛋接着包，否则你会感觉水太多（其实那是蛋，煮熟了就好了）没法包。说到这里，不知您是否发现我在提到这些水饺的蔬菜搭配时几乎都提到鸡蛋？好吧我就多说点：韭菜味道很重，并且韭菜这东西个性太强，无论你用什么菜跟它一起炒，也掩盖不了它的味道，也就是说无论你在韭菜里加入什么东西炒出来的菜都是韭菜味，而鸡蛋就不一样，鸡蛋几乎跟什么东西炒出来它就会是什么味道，因此加入鸡蛋能有效的中和韭菜的味道。回归本题：大家不要相信某些砖家瞎掰掰说韭菜怎么怎么好又怎么怎么不好，在我看来他们大多数时间充其量也就是些哗众取宠的跳梁小丑，他们今天会很轻易的这么说明天就会轻易的推翻自己以前的说法，太多时候他们是不要脸面滴，听信这些人的话那我们啥都别吃了。。再有，我们老家有句俗话说“韭菜黄瓜两头鲜”，意思是说韭菜和黄瓜这两种蔬菜在每一年是在刚应季刚出头时最鲜美，然后慢慢变差，等到快到最后收尾时又越来越好吃。

1，调馅，将肉馅中放入酱油，盐，搅拌均匀，腌制一个小时。

2，在腌制好的肉馅中加入韭菜末，花生油，搅拌均匀。

3，开始揉面，手工做面团，每个面团约8克，大小均匀。

4、擀皮儿，擀成，中间厚，四周薄的草帽型。

5、开始包水饺，注意包水饺的动作过程细节。

6、将包制好的水饺下入开水锅中，

7、注意，一定要一个一个下，防止粘连。

8、将水饺煮至5分钟后捞起，装入盘中。

其实这是最简单的家常饺子做法，不管是哪种馅的，都可以做自己喜欢吃的口味！还有韭菜鸡蛋馅的饺子，但其中的馅跟大肉韭菜的还是有区别的。如果您有任何关于陕西小吃技术或者经营方面的问题，请您私信发“技术”两字，唯典小编一定会知无不言、言无不尽。