
除了蛋黄果外,我们平时叫做鸡蛋果的另一种水果是百香果。
百香果,又称鸡蛋果、西番莲、洋石榴等,是西番莲科、西番莲属植物。百香果是藤本植物。它在热带、亚热带地区广泛分布。我国主要是广东、福建、海南、云南、台湾等地有栽培。
百香果分为黄色、紫色、紫红色三种。它的花很特别,花大,圆形,外围白色,内部紫色,中心是雌雄蕊。果实未成熟时绿色,成熟后变成黄色或紫色。开花的季节不同,结果需要的时间也有所不同。譬如5、6月开花,果实成熟于花后50-60天,8、9月开花,果实成熟需要70-90天,10月后开花则需要更长时间,约100-120天。

百香果,除了可以观赏外,还可以鲜吃,它的果实外皮较硬,其内是囊状的果汁和果核,酸甜可口,另外,还可以做成果汁、果酱、果冻、果酒等,被称为果汁之王、饮料味精。果皮可以制成饲料、果胶。种子可以榨油。
据研究,百香果含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等。此外,百香果还有药用价值。它具有生津利咽、润肠通便、排毒养颜、清热解毒、抗氧自由基、延缓衰老、提高免疫力等功效。

注意:
1、胃酸过多者,不宜多食;
2、食用后需保持口腔清洁;
3、黄色的较酸,不宜鲜吃,紫色的甜,适合鲜吃;
4、百香果虽好,适量为佳。

以上仅供参考,如有明显不适,请到当地医院就诊。
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