经常吃粗粮有什么好处和坏处,每天吃粗粮有什么好处

粗粮都包含哪些？

全谷物类：包括玉米、小米、高粱、燕麦等

杂豆类：包括黄豆、绿豆、红豆、豌豆等

块茎类：包括红薯、山药、土豆等

粗粮千万别这么吃

1、忽略粗细搭配

与平常吃的大米、面粉等精细主食相比，粗粮确实更能帮助减肥，但这并不代表可以跟精制米面挥手拜拜。毕竟如果完全将主食替换为难消化的粗粮，肠胃说不定就会出来抗议了，消化吸收受到影响，难免会导致营养不良，身体缺少了减肥必需的营养，减肥速度自然也就跟着变慢了。

所以日常的饮食还是粗细搭配为好，粗粮大约占到主食总量的1/3即可，既能增加饱腹感，提供更为丰富的营养，也可以减轻消化系统的负担。（数据来自：《中国居民膳食指南（2016版）》）

2、粗粮别盯着一种吃

有些人喜欢挑食，但你可不能这么对待粗粮。因为不同的粗粮所含营养也不尽相同，比如杂豆类的蛋白质含量都较为丰富，玉米含有能帮助脂肪分解的镁元素，紫薯、黑米等深色的粗粮还含有原花青素。最好还是将各种全谷物类、杂豆类、块茎类搭配起来轮换着吃，才能获取更为全面的营养哦~

3、误将“粗粮制品”当粗粮

现在市面上的“粗粮制品”越来越多，在购买时一定要擦亮慧眼。像是粗粮饼干这类所谓的粗粮制品，不仅在加工过程中流失了大量的膳食纤维及其他营养，而且还会加入大量的油脂及糖分，未必有你想象中那么健康，还可能让你吃下的热量超标，导致肥胖哦~

4、追求口味，过度调味

有些人自己下厨的时候，为了改善粗粮的口感，会习惯性地放入糖和油，于是原本健康的粗粮，摇身一变就成了甜腻的杂粮粥、重口味的烤玉米，热量爆棚也就不奇怪了。如果总是通过它们来增加粗粮的摄入量，真的说不定会把自己越吃越胖哦~粗粮还是尽量选择蒸煮等清淡的烹饪方式比较好。

5、熬煮太久，太过软烂

煮粥时加入一些粗粮当然更为健康，可是因为粗粮的口感比较粗糙，不少人会长时间炖煮，将它们煮得更加软烂一些。可是煮得过久会让粗粮中的淀粉糊化程度变高，升糖指数也会因此提升，餐后血糖上升速度也会加快，也就是说更容易出现脂肪囤积的现象。

6、毫无节制吃粗粮

粗粮虽然与精制米面相比更为营养与健康，但热量与之相比并没有太大差别。举个例子，大米的热量为347大卡/100克，而小米的热量则为361大卡/100克。粗粮如果吃得过多，还是会导致总热量超标，引发肥胖。

7、正餐只吃粗粮

粗粮虽然营养丰富，但它也并不是万能的，其中虽然富含膳食纤维，但总体而言，蛋白质、维生素的含量较低。如果有人正餐只喝一碗杂粮粥，只吃一根煮玉米，将肉类、蔬果拒之门外，势必导致营养不良。长此以往，身体就会因为缺乏蛋白质而出现肌肉流失的现象，还会出现各类维生素摄入不足的不良影响。想要健康地瘦下来，每天还是需要至少摄入12种食物才行。（数据来自：《中国居民膳食指南（2016版）》）

很高兴解答你的问题！现在生活富裕了，都以吃喝不愁。在过去都是以粗粮为主的，细粮都是有钱人吃的。虽然吃喝不愁，但现在人的营养是失调的。为什么这么说呢？下面咱就来唠唠这个话题。

一.现在人主要以细粮为主，认为细粮营养高，口感好。诸不知我们的营养已经失调了。

细粮营养高，口感好没错。人是吃五谷杂粮的动物，以谷物为主，肉类为辅。现在人都有钱了，生活条件高了，细粮和各种肉、蛋、奶摄入量大大超标。看似营养丰富，其实营养已经失调了。细粮很受人们的喜欢，却忽视了粗粮摄入。营养丰富不单指细粮和各种肉蛋奶，而是粗粮、细粮、蔬菜、水果都要吃，这样才符合人身体的营养需求。这么一说，是不是觉

吃粗粮都有什么好处？

二.吃粗粮都有什么好处？

粗粮第一种，小米，小米中膳食纤维的含量很比较丰富。第二种粗粮，是我们经常吃的玉米，玉米和小米相比膳食纤维含量更多。第三种粗粮，是经常吃的高粮，高粮的粗纤维含量很丰富。第四种粗粮，那就是燕麦，燕麦的膳食纤维成分也非常丰富。其它的豆类的，如黄豆、绿豆、红小豆。块径类的有，番薯，就是我们常吃的红薯。土豆，山药等。

粗粮中的膳食纤维能很好的改善血压高、糖尿病。 能预防和治疗肥胖，还能预防和治疗便秘，进而为机体提供充足的维生素和矿物质。

三.吃粗粮越多越好吗？

粗粮虽好，但并不是吃的越多越好。如果纤维素摄入过多，不仅影响消化，还会影响营养物质的吸收，导致营养不良，消化功能差的老人和儿童要少吃粗粮。

综上所述，粗粮的好处多多，但也要做到合理搭配，才能使我们的身体更加健康。