“从前人们物质生活匮乏，只有简单的愿望，吃饱穿暖。传统节假日除了是亲朋好友相聚的契机之外，更是大家聚坐在一起共享美食的日子。比如一年之中，可能只有元宵节你才会兴致勃勃的想起吃汤圆。汤圆的传统吃法有时候过于单调，现在衍生出很多有趣的和非主流的吃法，虽然小众，但是不妨碍有人喜欢，可以学着做给家人一个惊喜，或者说，是一个惊吓。”
用料
- 汤圆 1人份
- 熟黄豆粉 适量
- 红糖 少许
- 白芝麻 适量
- 紫薯汤圆 1人份
- 椰蓉 适量
- 芒果 500g
- 老酒 20ml
- 水 适量
- 杏仁片 少许
- 椰汁 250ml
做法步骤
1、煮一人份的芝麻心汤圆
2、将白芝麻加入熟黄豆粉拌匀，汤圆煮熟后放入粉里裹一圈取出
3、淋上少许红糖水食用~完成啦！
4、煮一份紫薯汤圆
5、汤圆煮熟后放入椰蓉里裹一圈取出
6、完成！
7、冷冻汤圆室温解冻1小时
8、用牙签扎1-2个小洞
9、不粘锅放少许油，放入汤圆小火煎黄
10、淋入老酒和开水，加红糖煮沸
11、等待收汁后盛出
12、杏仁片装饰，完成啦！
13、将芒果肉取出切块，加椰汁打碎
14、汤圆煮熟后放入芒果椰汁，完成啦！
小贴士
1. 制作油汤圆时用牙签戳小洞是防止汤圆爆裂，戳到感觉触碰到汤圆馅的位置就差不多了，放入锅中的水要用开水哦。 2. 豆面糍粑里用到的黄豆面是熟的，如果黄豆面是生的可以放平底锅炒熟或放微波炉叮熟。
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