1 . 基 本 上 ， 水 果 应 该 要 现 削 现 吃 ， 如 果 买 到 的 是 尚 未 熟 透 的 水 果 ， 应 该 放 置 於 常 温 下 等 熟 度 够 了 ， 再 放 到 冰 箱 中 保 存 ， 冰 箱 的 冷 度 可 以 让 水 果 维 持 新 鲜 。
2 . 硬 皮 水 果 ， 如 ： 西 瓜 、 凤 梨 、 哈 密 瓜 等 水 果 ， 建 议 直 接 放 进 冰 箱 中 ； 苹 果 、 梨 子 、 芒 果 等 薄 皮 和 软 皮 的 水 果 ， 先 装 到 塑 胶 袋 后 再 放 进 冰 箱 中 ； 较 特 别 的 是 荔 枝 和 龙 眼 这 两 种 水 果 ， 如 果 长 时 间 冰 在 冰 箱 内 ， 外 壳 会 乾 硬 ， 并 影 响 到
果 肉 风 味 ， 所 以 建 议 在 装 入 塑 胶 袋 前 ， 先 在 水 果 上 喷 洒 少 许 水 分 ， 再 放 进 冰 箱 ， 就 可 以 保 持 果 肉 的 新 鲜 口 感 。
3 . 水 果 清 洗 方 式 ： 即 使 是 带 皮 的 水 果 ， 也 应 该 在 清 洗 后 再 削 皮 处 理 ， 以 免 沾 染 到 果 皮 上 的 农 药 或 污 物 。 硬 皮 的 水 果 ， 要 用 硬 刷 清 洗 ； 软 皮 的 水 果 则 建 议 用 柔 软 的 菜 瓜 布 轻 轻 刷 洗 。
不同的水果，保存方式是有差别的
1.苹果 放置时间久了，苹果内的水分会蒸发而变得干皱，可以套上比较薄的塑料袋，扎好口在低温下储存，这样就减少了水分蒸发，可以保存时间久一点
2.柑桔类 我们在挑选柑橘的时候，要挑选桔梗剪平的，放在干燥通风处，可以将橘子表面擦干净再用密封袋装起来，低温密封保存就可以
3.梨 梨含有较多的水分，保存时用凉水配制1%的淡盐水溶液，倒入盛梨的容器内，注意梨果和盐水溶液都不要太满，要留出梨果自我呼吸的空间和余地，然后密封放在阴凉处，不能于外界通风，就可以存放好久
4.香蕉 在保存香蕉的时候可以在香蕉根部包上塑料膜，这样子它不宜腐烂，放在冰箱也可以保存两三天
像芒果、火龙果、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等这些都属于热带，亚热带水果。因为它们害怕冷，这些水果不宜放进冰箱保存。因为一旦放进冰箱，没几天其表面就会出现黑斑。
像葡萄、苹果、梨等温带水果，可以放在冰箱里可以起到保鲜的作用
这是我保存水果的方法，往能帮到你。
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