努力餐的故事

作者 汪 河

一

清晨，平静的水面上突然划过一道划痕，跃起一条洁白的身影。

那是一条餐鲦。

正午，水面上众头攒动，一只燕子低飞而过，惊起一片水花。

那是一群餐鲦。

钓鱼，鱼饵刚入水就有来访者迫不及待地迎接，让浮漂上下左右狂舞不停。

始作俑者，还是餐鲦。

餐条鱼

网页搜索餐鲦： 鲦鱼 ，别名：参鱼，白脑(上平江叫法)，雾子 (下平江叫法)鲦鱼，侧扁，背部几成直线，腹部略凸。自胸鳍基部至肛门有明显的腹棱。体长约15厘米左右，头尖，略呈三角形。口端位，口裂向上倾斜。眼位于头的前部。

钓鱼者大都对餐鲦抱有成见，认为它们如同餐桌上的苍蝇，是钓场的搅局者。

这是误解，在这里我要为餐鲦正名！

我喜欢餐鲦鱼——它端庄大方，洁白，敏捷的身段流线型的体态，细细的白麟，看上去银甲闪闪。游动起来快如闪电，颇有些武林怪侠的风范。它的脊背微青色或者微黄色，双眼圆睁，炯炯有神。在土里土气的麦穗、花棒、泥鳅群中，非常炫目。

它是钓者忠诚的伴侣，你到，它们就在水下那里等你，你走，它跃出水面送你。

它对对钓者用情专一，不弃不离。

你爱它，它不会受宠若惊，你恨它，它不恼怒，更不会口出怨言。

餐条鱼非常好钓。它吃食不像鲫鱼那样犹疑深沉藏而不露地让人不易察觉；不像黄颡鱼那样来势汹汹、狼吞虎咽地令人措手不及，也不像沙丁那样虚张声势地将鱼漂拽得胡蹦乱跳，教人老提空杆子；它更不像鲶鱼，火头鱼吃钩那样贪婪无耻。餐鲦鱼是实实在在地下口咬钩，它吃钩的动作毫不掩饰，品尝两下，吞下就走。往往垂钓者的鱼钩尚未落底，它就在半水中接着就走。

餐鲦鱼对鱼饵毫不挑剔；米面糠麸，蚯蚓红虫之类的普通鱼饵，专门钓鲤，钓鲫，钓草鱼，甚至钓鳖用的饵料，它都是来者不拒。

餐鲦鱼行迹广阔，在我家乡，十几平米小水坑子它不嫌小，丹江，几百平方公里的水库，它也没有嫌大。

它生命力让人困惑，出水片刻即死，臭水坑子里却能够生存。

餐鲦鱼的性情平和，从不像它表兄翘白鱼那样残杀同类，欺负小鱼小虾。餐鲦平时和同伴几十、几百、上千上万共同生活，平和相处。它的团队意识极强，成群结队，很守秩序，总是向同一方向行进，中间没有叛逆分子。冬季晴朗天，站在水库大坝上有时能够看见水中黑压压的鱼群，这是餐鲦的过冬方式 —— 报团取暖。

餐鲦鱼善解人意，在钓场没有其它鱼光顾而冷场时，它甘冒生命危险陪你玩，遇有鲫鱼鲤鱼等大鱼到来，它们会知趣而退。有经验的钓友都知道，钓鱼时餐鲦突然离去，也许是大战前的暂时平静。

它很谦虚，在餐桌作为小菜打头阵（干炸小鱼）。它们从来不像草鱼，鲤鱼那样当 “大件”，上桌头对主宾，扮演鱼头酒的道具。

餐鲦平和谦虚性格的另一面，则是让人心生敬意的刚烈。餐鲦鱼上钩时拼命挣扎，脱钩时入水既遁。如脱逃不果，则宁死不屈——出水不久即死。

鲤鱼鲤鱼，包括鲫鱼，则不是这样。它们被俘后被钓者带回家，放水盆里苟延残喘地活着，屈辱地为凶手炫耀战绩。

一天钓不到鱼的钓者戏称自己为“空军”，其实不然，餐鲦鱼你钓到不少。每个钓鱼的人，只要去钓鱼，都会和它相遇。

你能说它不是鱼吗？

二

餐鲦，我们家乡称之为窜白条。

儿时在老家门口大坑或在寨河沟垂钓，餐鲦是主要垂钓对象。那时候农村没有人钓鱼，餐鲦肥硕，一条十几公分长，捏在小手里，头尾都露在外面，显得硕大无比，很有成就感。

我一直困惑，同一个村子，东坑与西坑的餐鲦，脊背色泽明显不同，甚至腹部的色泽也不曾一样。

小的时候，爸爸曾经给我讲他儿时钓鱼的事情。1947年夏天，国军在豫西“剿共”，有个营部在村子驻防。营长是南方人，中午时分用一个空钩挂鸡毛钓了很多的餐鲦（应该是拟饵钓法）。部队走后村子上的孩子们纷纷效仿无果，是钓具问题还是技术问题，无人知晓。

1970年夏天为纪念毛爷爷六二六指示，妈妈被下放到镇平石佛寺公社医院工作。石佛寺三中大门北边有一池塘，旁边是校办面粉厂，不时有麦麸之类的粮食散落池塘，有很多的餐鲦鱼在水面争食。我第一次去垂钓时忘记带鱼饵，空钩挂鸡毛屡屡钓上餐鲦。后来做些改进，使用最小鱼钩，用鸡毛前面部分挂钩，其上钩率更高。只是在一个池塘用这种钓法，渔获一次比一次少，最后，任你百般引诱，只见餐鲦在水面浮游，就是不上钩。

以后见钓友用台钓法钓餐鲦，其速度远远地快于拟饵钓法。

三

我们市区各个水域，包括丹江水库区，餐鲦的个头都不是很大，15公分就算是大的个头了吧。

1988年夏天，我和钓友大庆在榆树庄水库上游垂钓，他钓到一条很长的餐鲦，回家后用尺子测量27公分。如此之长的餐鲦，以后我再也没有见过。

2010年夏天，我在庐山参加河南省人大代表培训。全国人大庐山宾馆供应的自助餐很丰盛，其中有道菜是干炸鄱阳湖餐鲦；每条餐鲦20公分以上，从腰间斜着剁开摆放整齐，供进餐者选食。我取了一块，口味和家乡的餐鲦一样。只是炸得不透，味道没有浸入，又多刺，尝一口弃之。

隔日晚上与豫北几位代表去牛牯岭镇看电影“庐山恋”，随后在镇上晚餐。干炸鄱阳湖餐鲦15元一条，尚且没有宾馆餐桌上的长，只是味道比宾馆自助餐的要美一些。

我专程去朝拜伟大领袖在庐山的住所庐林一号，它门前有个湖，据说老人家曾在湖里面游泳。我去发现湖面游动着许多餐鲦，它们十几，或几十一群，大模大样地在水面时隐时现。

我激动地捧着相机，沿湖边跟着它们拍照。这些餐鲦见惯了游人，又自恃它们是老人家的邻居，它们爷爷的爷爷，也许跟老人家一起游过泳。故而态度傲慢，对我的热情毫不领情。

在我们河南多谦虚，多实在的小东西，在这里傍名人就变成这幅面孔。可见人性（鱼性）善变，世态炎凉。

也可能就是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”吧

四

2004年国庆节，我带儿子去湖北老河口朋友家小住。

那天阴雨绵绵，下长途汽车，就见到车站门口集市地摊上有家卖鱼的，其中有一堆小杂鱼，大部分是餐鲦。这里的餐鲦比较短小，色泽也没有我们这里的餐鲦鲜亮。引人注目的是它们的腹部比较大，显得大腹便便。

晚餐后，我在江边看小孩子们钓鱼。在江边回水窝的地方，用2.7米钓竿，配小钩，挂熟大米粒，钓出来的餐鲦，就是我在集市上见过的样子。

第二天我也制备了这样的钓具去江边垂钓。天下着雨，雨水不断地流进眼里擦不及，钓的也都是这样的餐鲦，一会儿工夫，就兴趣全无。

看来汉江的餐鲦也不怎么样。

今年夏初我又去了老河口，沿江大道修造的富丽堂皇，诺大空旷的江边无人钓鱼，晚上倒是有人捞小龙虾。去了几次好不容易见到一个钓者，他告诉我南水北调工程后，丹江水库放水少了，再加上本地修个拦河坝，水面很大，鱼倒是没有了，连个餐鲦也钓不到。

在晚上江边的地摊上见有十五公分以上的餐鲦，还有马口，一盘十二条，香煎或红烧。

点一份吃，味美极了。

五

出门在外，别人游览风景或名胜古迹，我则看钓鱼。

1997年8月份我到宜昌，那年长江水面很大，宜昌的钓友们渔获量很少。2006年5月我去重庆参加学术会议，在宜昌停留2天。此时的长江可能不是夏季汛期，也或与三峡大坝建成有关，水面较小，也比较清澈，江边聚集了很多钓鱼的人们。是在钓餐鲦。他们钓法很有地方特色，使用4.5-5.4钓竿，七星散浮， 栓4-6枚小型长柄钩，用蛆虫做钓饵，钓半水。看到有鱼吃钩，并不起杆，只是抖动一下手腕，觉得把鱼儿挂住即可。反复几次，提杆，一般挂3-4尾餐条。

江边污水出水口处，或在江边有固定船位，经常有生活垃圾的地方，是比较好的钓位；有趸船的地方，也是上好钓位。趸船距岸较远，许多钓友身穿水裤，站在水里垂钓。渔具店有卖蛆虫，两元钱就可以买很多。这种蛆虫小，皮厚，挂上也不易脱落。

有些钓友在鱼情好时，钩上仅剩下一块小蛆皮，不换饵，照样上鱼。

这种钓法上钩率高，数量也多。只是他们钓出来的餐鲦很小，十公分左右，扁扁、平平、窄窄的身条。

钓得再多，重量有限。

伟大的长江奉献给钓友们的渔获如此贫瘠，令人感慨万千。

六

1990年，春夏那段时间，我和邻居孙君常到龙窝水库钓鱼。

那时候没有汽车，连摩托车也没有。在汽车四队做队长的朋友谷君，安排我们早上搭乘去梁洼拉煤的大货车，在石桥下车，再骑自行车到龙窝。下午再到石桥等候拉煤车回程，返回市内。

六月初割麦子季节，那天是个周末，邻居孙君还有朋友大庆，相约去龙窝钓鱼。

凌晨4时，我们如约赶到东关汽车四队，拉煤汽车师傅已经在等候。寒暄几句即走，三人自行车放货车厢里，大庆在上面招呼自行车子，我和孙君在驾驶室里陪司机师傅说话

在石桥镇下车，又骑车走近一个小时，看到村边墙上写着“焦庄信用社”，一打听，走错地方，是去南召的路。

又折返回去，到龙窝已经八点，开钓时才发现准备的钓饵和人吃的干粮丢了！

大家记得上车时为了携带方便，把钓饵和三人的干粮栓在一起，下车时遗留在大货车上。

孙君埋怨大庆：你在上面怎么招呼东西的？

大庆平素生性柔和，此时却发怒说，你们在驾驶室里坐着谈笑生风，我在上面被晨风吹得头痛。三个自行车东倒西歪，扶着这个倒下那个，自顾不暇哪里还有时间顾住招呼这东西……

孙君我两人笑了，大庆说的也有道理。

我们到水库大坝管理站，里面空无一人，不知是管理人员都回家割麦。里面有个压井，大家喝点水，在井边潮湿的地方挖了几条青蚯蚓，就在水库大坝下面东侧下钩。

到中午11时左右，每人钓了几条鲫鱼。大庆因为把东西搞丢，自觉理亏，跑到龙窝村希望买些什么。最后空手回来，说村民都上地割麦子，村子里也没有小卖部，什么也没有。

大家早晨走时都没有吃什么东西，此时更是饥肠辘辘，大庆回来时在管理站把两个水壶灌满井水，我们喝水后肚子更饿。

没有鱼饵不能钓鱼，又不能回去——下午5点拉煤的汽车才能到石桥。我的肚子咕咕直叫，饥饿难忍，我决定再去村子里试试运气。

下了水库大坝走没多远，看见割过麦子的地中间有一座新坟，烟雾袅袅，传来嘤嘤哭声。

走近，我见是一位村妇坟头烧纸祭奠逝者。坟边摆放着大馒头、油馍、鸡子、方形大块肉之类的祭奠贡品。

油馍和蒸馍让我眼睛一亮，这两样供品至今回忆起来仍然印象深刻，主要是做得很夸张，很大！大的超出常见的规模。蒸馍如同人头般大小，油馍有二十公分长，四指宽，如同我的手掌厚，犹如鞋底子大小。

雪白的大蒸馍，金黄的鞋底子油馍，在阳光下更显美好诱人。

“大姐”，我咽了口唾液走上前，下意识地用手压着咕咕叫的腹部，小心翼翼地问：“你什么亲人去世了？”

那村妇显然被我这不速之客吓了一跳，见我并无恶意，她擦了擦眼泪，回答我说，是她的父亲，患胃癌去世。她和丈夫在从外地打工，今天是三七，回来祭奠。

我以此为契机和她攀谈起来，告诉她我是医生，并尽量用通俗易懂的医学道理，解释了胃癌的发病原理。她也给我说治疗经过，我尽可能地附和她的心思，把她父亲的去世从医学角度解释一番。

最后还说，你作为女儿尽了孝心，所作所为逝者在天之灵都在看着，以后会保佑你和你的家人等等。

看来我的花言巧语有了效果，一番交谈那村妇心情好了不少。她收拾东西准备离去时，邀请我去她娘家吃午饭。

我回应说，还有朋友在水库钓鱼等我，干粮掉了，能否把那些供品卖给我些。

村妇有些为难，告诉我大肉和鸡子不熟，只是开水浸过，不能食用。而且坟上的东西随意给人是否妥当。

我马上说，我只要蒸馍和油馍，这东西压灾，对生者和死者都有好处。

村妇赞同我的观点，送我三个大馒头和五个油馍。

我强忍欢欣，神色严肃地劝她节哀顺便。道别后我一溜小跑赶回去，还不忘往嘴里塞着油馍。

孙君和大庆见我拿来这么多的吃食，喜出望外。两人抢过鞋底子油馍，就着凉水大快朵颐。

我边吃边介绍获得这些吃食经过，大家开怀大笑。

孙君埋怨说，你咋不把那只鸡子也给要过来呢？

吃完鞋底子油馍，开始吃蒸馍。蒸馍里面没有蒸透，中间还是粘糊糊的面团。

正好拿它做钓饵。

吃饱了肚子又有了钓饵，大家信心百倍，各自找钓位开工。

只是中午鱼情不好，小麦穗很多，搞大家的心烦意乱。

吃饱后，我的上腹部不再咕咕叫唤，下腹部却咕噜起来，顷刻有了便意。

“大便可以做窝子吗？”我跑到一边找地方蹲下时突发奇想。

我随即提起裤子到钓鱼包里面找个报纸，把大便解在上面，加一块儿石头包上，“噗通”一声扔到钓位里。

孙君和大庆大笑不止，提起钓竿远离我，说免得被臭气熏着。

不多时，我面前的水面热闹起来，刚下钩子还没有落底就看到浮漂急剧抖动并迅速进入水里，连握鱼竿的手也感到颤抖，我下意识提杆随即钓上一条鱼，是餐鲦！

龙窝水库的餐鲦有大一拃长，它们雪白的腹部，青色厚厚的脊背，很有大水库鱼儿的大家风范。

我迅速换饵下钩，很快又钓上来一条。

我接二连三地上鱼，都是一般大小的餐鲦！

孙君和大庆先是吃惊，转而羡慕，两人恬不知耻地凑过来在我左右下钩，嘴里说：“闲着也是闲着，钓个小餐鲦玩玩吧。”

大庆又说，近期钓鱼杂志有文章介绍，餐鲦出水后死得很快，放渔护里容易腐烂。文章里说把钓上来的餐鲦扔到沙滩上面，炙热的沙滩让餐鲦快速脱水，一天以内不会腐烂，这样还能提高钓鱼速度。

大家就把钓到的餐鲦顺手扔在我身后小沙滩上面。我一边钓，一边回头看沙滩上乱跳的餐鲦，不时抬脚把跳到水边的餐鲦踢回岸上，不让它们跑回水里。

如同来得快，餐鲦走的也。十几分钟后，就再没有餐鲦吃钩。

餐条离开后，来了一波其它鱼，我们三人都钓到鲫鱼。一扫上午那种晦气，大家心情甚好，说说笑笑，皆大欢喜。

下午三点半后，我提议该收手走，因为和货车司机约定5点后在石桥镇等候。

清点渔获，二十几尾鲫鱼。

大庆老婆生孩子，我们把鲫鱼给他。

孙君把沙滩上的餐鲦收集起来，有三十多条。

看着他两只手一大捧都罩不住，着实喜人。

到家后晚上七点多，我在院子里洗澡，听见隔墙孙君家来了客人，是他们柴油机厂以牛哥为首的一群业务员。

我早就认识孙君的这些朋友，他们都是性格豪放性情中人。我和他们很谈得来，只是惧怕他们喝酒时的纠缠。

因此孙君他们在隔墙招唤我，我不答应。

后来经不住众人一再相邀，我才扭捏着过去，大家寒暄一番，我坐在孙君身边开吃。

饭桌上摆满了牛哥他们带来的酒菜，厨房里孙君夫人还在忙碌。

少顷片刻，孙君夫人端上来一大盘子干炸鱼，我一眼就看出来，是干炸餐鲦。

“这不是用我屎窝子钓出来的餐鲦？”我低声问孙君。

孙君踢我一脚，低声怒斥道：“你不吃去球，胡说什么！”

我弯腰揉着被他踢痛的部位，强忍住不笑出声。

坐了片刻，告别大家转回家。

我回家喝水，耳听隔壁五呀六呀的划拳声，想起隔壁众人正在吃我屎窝子里钓出来的餐鲦，忍不住大笑起来。

一口茶呛到气管里，呛得我咳嗽不止。

老婆在外面听到动静走进屋子，问怎么回事。

我笑着，咳嗽着，断断续续告诉她……

“是吗？”

平时很矜持的她，也笑地弯下了小腰。

初稿 2015 12 1