宁夏枸杞的特征如何选购宁夏枸杞

枸杞因其优越的营养保健功能，成为大多数家庭食疗保健的必备。枸杞在我国宁夏，新疆，青海，内蒙，河北等地都有栽培，但不同产地因其栽培环境不同，各个产地的枸杞的品质也有所不同，所以人们在选购中对产地的要求也越来越高。

一般来讲，青海的枸杞最大，宁夏的枸杞药用价值最高，目前普遍认为是的宁夏枸杞最好，其中宁夏枸杞又以中宁产的枸杞最佳。但是青海枸杞因为其个头大，含糖量量高，在市场上也有一定的口碑。下面小编就把宁夏枸杞与青海枸杞的一些特征来做下对比。

宁夏枸杞

区别

一、【颗粒大小】中宁枸杞一年采摘7次，而青海枸杞一年采摘3次，所以中宁枸杞颗粒整体比青海枸杞小；

二、【果型】中宁枸杞和青海枸杞果型都是椭圆形或者纺锤形，但是中宁枸杞果肉厚，果型饱满，青海枸杞整体是扁的。

三、【果柄痕】宁夏地区日照时间长，所以，中宁枸杞果柄痕呈白色的比例大一些，其他地区果柄痕呈白色的概率小一些，而且中宁枸杞的果柄痕是亮白色，其他地区则又一些淡黄色。

四、【气味】中宁枸杞密封打开时有一股植物的清香，而其他地区的枸杞，有一股甜腻感。

五、【口感】中宁枸杞甘甜不腻口，口感纯正，微苦涩，无其他异味。青海枸杞和新疆枸杞很甜，多吃几颗会腻口。

六、【泡水】中宁枸杞泡水颜色浅，口感清淡，青海枸杞泡水颜色较深，口感甜。中宁枸杞泡水大多上浮，而青海枸杞由于含糖量高，颗粒大，大多下沉。

中宁枸杞泡水

选购枸杞

1、选购枸杞切勿贪大，宁夏枸杞药用价值高，但颗粒不如青海、新疆等地产的枸杞大。

2、对于硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用手捂一阵之后，再放到鼻子下闻，如果闻到刺激性气味，则证明被硫磺讯熏蒸过。

3、正常枸杞根蒂处多为黄色或白色，而用色素浸染过的枸杞根蒂处则呈红色，选购时可以把几粒枸杞放进水中，或是用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

4、对于用明矾泡过的枸杞很好判别（明矾泡过会使枸杞颗粒变大），把这种枸杞对着光照射，枸杞表面会有闪亮的晶点。

宁夏枸杞