开学了！睡前花5分钟，早起煎一煎，孩子早餐就有了，营养又好吃
又到了一年开学季，很多中小学都开学了，今天和小区里的妈妈们聊天，对于神兽开学，大家还是挺开心的，神兽们在家待了整个寒假，早就烦得不要不要的，总算是开学了，送回学校让家里清静清静。
但孩子们一开学，家长们也要开始早起做早餐的日子，真是让人头疼。我从孩子读小学开始，一直坚持自己做早餐给孩子吃，从来不吃路边摊或是让孩子饿肚子去上学，毕竟孩子正是长身体阶段，营养健康的早餐，对孩子的身体发育还是极有好处的。
我也和其他家长一样，早晨不想起床，所以就得想点办法，比如各种面食类，馒头、包子啥的可提前蒸好，早起热热就能吃；饺子、馄饨这些休息日时候多包点，早晨煮煮也用不了几分钟；而各种饼类就更简单了，晚上睡前花5分钟和好面，早起煎一煎，搭配点小菜，再来杯牛奶或是豆浆、米糊啥的，孩子的早餐就有了，营养好吃又省事。
【玉米面蜜豆饼】
所用食材：中筋面粉，玉米面，蜜豆，植物油
制作步骤：
1、酵母加温水搅拌均匀，盆中加入中筋面粉和玉米面，比例为1：1，边倒入酵母水边用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑略软的面团，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏发酵。
2、早起从冰箱取出面团，面团明显变大，拉开看看里面能看见蜂窝状。
3、取出面团反复揉搓，把里面的气泡排除，再均匀地分成若干个小剂子，每一个都搓圆。
4、取一个小剂子，擀成牛舌状，在上面放一些蜜豆，然后从一头卷起。
5、然后压扁成一个小饼，依次做好其他的小饼。
6、平底锅烧至微热，加少许植物油，将小饼放入锅中烙制，适当翻面，待两面金黄微微发焦就可以了。
加了玉米面的小饼，吃起来也依然柔软，并不像窝窝头那样喇嗓子，这样的做法也挺简单的，喜欢的家长不妨试试看。
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