白酒执行标准gbt10781.2是什么酒

首先，在白酒国家标准中根据香型分类有以下几种类型：

1、GB/T10781.1浓香型

2、GB/T10781.2清香型

3、GB/T10781.3米香型

4、GB/T26760酱香型等12种香型的国家标准（我就不一一介绍了，可以自行搜索）

另外还有白酒酿造方式的国家标准：固态法白酒GB/T10781，固液法GB/T20821，液态法GB/T20822这三种，其中液态法就是指酒精勾兑酒。

除此之外还有：纯粮固态标志、国家地理标志、地方标准、企业标准等。北大仓、黄鹤楼汉清就没有执行国标，而是企业标准。

综上来说，如果您拿到的白酒有国标、纯粮固态发酵标志、地理标志、优级等这些，基本属于放心酒。

你平常喝酒会不会留意酒的执行标准？比如浓香是GB/T10781.1代表粮食酒？

是的，一般情况下都要看一下白酒包装上的执行标准，执行标准相当于国家标准的推荐，虽是白酒的通用标准，但作为最直观的辨别纯粮酒的方式之一，还是有必要看一下的。

但是不是能代表此款酒一定是纯粮酒需要多方面的验证，以综合评定。常用的方法除了看执行标准，可以用滴水法和掌心揉搓法，之前文章中已有介绍，欢迎参考。

在纯粮酒中滴入少量饮用水，本清澈透明的酒液会变得浑浊，大部分纯粮酒都有这个特性。在掌心滴少量酒，双手揉搓后，手掌会有淡淡的粮食味及各种香型的主要呈香风味，出现刺鼻的异味应值得注意。

执行标准查看比较简单方便，其辨别方式可以配合验证，主要还是要入口品尝，和你喝过的纯粮酒比较一下感受。

以前喝白酒还真的没留意到这个执行标准，为了以后喝酒要和的明明白白。所以就查了一下白酒的这个执行标准，以供各位酒友参考学习。

这是白酒的执行标准

白酒执行标准

当选购酒产品的时候，看到商品标签上有这样的“信息”时，建议您小心购买！即产品标准号为：GB/T20821 或 GB/T20822

这是一款比较“火”的产品，曾受到许多朋友的喜爱。

不过，这标签上有几个问题：

①配料中注明，产品含有食用酒精、香料

②产品标准号透露了它是一款“酒精酒”

为何做出这样的判断？今天就为您系统地分析，如何通过产品标准号判断酒的好坏！

通过产品标准号分辨“酒精酒”“纯粮酒”

酒类生产流通，必须要一套标准原则。有液态法白酒标准、固液法白酒标准、以及各种香型的执行标准。

什么是液态法、什么是固液法、什么是固态法。

①液态法GB/T20821：这个建议大家小心购买，是食用酒精勾兑的

②固液法GB/T20822：这个也建议小心购买，用不高于30%的固态纯粮基酒+食用酒精+香精+水勾兑出来的。

③固态法：真正的粮食酒

所以，通过这几个执行标准代码，你就能估摸出它的真实身份了！

倒一杯尝尝

下面在说一下简单的白酒鉴别方法

将酒倒入手掌中，双手搓干，闻一下，粮香和糟香扑鼻。或者滴两滴食用油在酒中，油珠在酒中自然扩散，这些都是好酒的表现。

白酒的执行标准真的可靠吗？白酒的配料表真的可以相信吗？很多喝酒人在网上看到很多知名博主的普及，以为看他的执行标准和配料表就能分别出来，这个酒是不是纯粮食酒，白酒行业内部人告诉你，这两个东西都不完全可靠。

首先说GBt10781.1，GBt10781.2等等一级优级二级。等等一系列这一执行标准都代表这个酒是纯粮食的，但是我告诉你，你太天真了。现在有一种酒叫固液结合酒。固液结合酒在瓶身上可以写这种执行标准，但是固态法的白酒在里边的比重占的很少，更多的是酒精勾兑酒。

第2个，你可以去超市当中看一看有多少白酒没有标注执行标准，就是因为这个执行标准的监管力度微乎其微。没有监管就有作假，所以很多白酒在上边乱标冒充这个执行标准。

第3个执行标准可以标注国标，省标，市标，还有企业标准，这几种标准让你眼花缭乱。消费者又怎么能有业余的时间去来记住这些乱七八糟的执行标准呢？

再说另外一个配料表，配料表只写高粱小麦水的这种一定是纯粮食酒吗？答案是未必。

现在市场上占比最多的依然是固液结合酒，很多酒厂在瓶身上标注的时候只标明里边一丢丢的固态酒的配料，而所添加的香精甜蜜素等等从来不会再写。

比如最近的茅台迎宾被抽查添加了甜蜜素，你看迎宾的上写了吗？还有前段时间的酒鬼酒也被抽查抽添加了甜蜜素，酒鬼酒上面写了吗？所以这些东西都只是一个参考。

所以我从来不看这种执行标准，因为我不喝瓶装酒，瓶装酒除了汾酒我从来不喝，大多时间我都喝，自己酿的纯粮酒。出门走在哪里都自己尽量带着酒，如果实在是没有带或者是有一些特殊的原因，那也会选择分酒来喝。