阿胶糕
秋季进补的时刻已经来临，阿胶，补血滋阴、润燥、止血。教你制作美容养颜、强身健体、香甜好吃的阿胶糕。
食材
料：阿胶250g | 黄酒500ml |
黑芝麻250g | 核桃250g |
红枣200g | 桂圆肉15颗 |
枸杞一把 | 西洋参20g |
冰糖150-200g |
步骤
1. 阿胶打粉用黄酒泡12个小时，可以充分发挥阿胶的药效。核桃烤熟，120度预热好后烤10分钟，没有烤箱用炒锅炒熟也可以，黑芝麻炒熟
2. 红枣剪碎去核
3. 剪好的红枣，放入烤箱和桂圆肉一起烤几分钟烤干水分，西洋参打成粉
4. 枸杞冰糖黑芝麻准备好
5. 熬阿胶，泡好的阿胶粉和西洋参粉加冰糖用小火不停搅拌，不然会糊底，大概熬半个小时，熬至阿胶挂旗，然后倒进核桃搅拌均匀，再把红枣桂圆枸杞黑芝麻全部倒进去快速搅拌均匀然后倒进刷好油的盒子里，（注意盒子一定要刷油，不然不好弄出来的哦）压结实整好型放进冰箱冷藏，凉透硬了就可以切片了
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